Achetées sur pied.
Travaillées ici.
Boucher, charcutier et traiteur à Avranches depuis 1999. Agneau de pré-salé, porc à la farine d’orge, viandes choisies dans des fermes locales et transformées dans nos ateliers.
Agneau de pré-salé
De la baie du Mont-Saint-Michel. À la broche le dimanche à Saint-Pair-sur-Mer.
Porc à la farine d’orge
Élevé à Chèvreville, fumé et transformé dans nos ateliers.
Bœuf et veau du département
Races à viande, maturés à souhait pour la tendreté.
Charcuterie et plats du jour
Préparés chaque matin dans nos boutiques, jamais livrés tout faits.
Mariages, réceptions, baptêmes :
de l’apéritif jusqu’au dessert
Cochon grillé à la broche sur place, buffets froids, service à table. Nous livrons et nous nous chargeons du menu complet.
Le boucher choisit la bête,
pas le catalogue
VBA est né en 1999 à Avranches. Toutes nos viandes sont achetées sur pied dans des fermes locales, puis transformées et valorisées dans nos ateliers : découpe, charcuterie, fumaison, rôtisserie. Depuis 2014, notre plus grande boutique est installée zone commerciale Leclerc, à côté de la boulangerie Louise.
Notre poissonnier Jérôme Guibert nous rejoint le jeudi matin.
Quatre boutiques entre Avranches
et Saint-Pair-sur-Mer
Zone commerciale Leclerc
51 rue Division Leclerc
50300 Avranches
02 33 58 00 00
Du lundi au vendredi : 6h30-13h30 et 14h30-19h00
Samedi : 6h30-13h30 et 14h30-18h30
Fermé le dimanche
Place Littré, face à la mairie
10 place Littré
50300 Avranches
02 33 58 11 01
Du lundi au samedi : 7h30-13h00 et 14h30-19h00. Fermé le jeudi après-midi et le dimanche.
Saint-Pair-sur-Mer
35 place Charles de Gaulle
50380 Saint-Pair-sur-Mer
02 33 50 06 68
Du mardi au samedi : 7h30-13h00 et 15h30-19h00. Dimanche : 8h00-13h00. Fermé le lundi.
Centre-ville, rue d’Orléans
2 rue d’Orléans, 50300 Avranches
02 33 58 01 03
Vendredi : 8h00-12h40 et 15h00-17h30. Samedi : 8h00-13h00.
Les bocaux à emporter
Rillettes, terrines, tapenade, sauces : nos préparations en bocal se gardent et se transportent. De quoi recevoir sans rien préparer, ou repartir avec un morceau de la boutique.
Ce que disent les mariés
★★★★★
Nous avons fait appel à VBA pour notre mariage et nous en sommes ravis ! L’équipe a été à l’écoute, toujours disponible et très arrangeante du début à la fin. La qualité de la nourriture était excellente, en quantité généreuse : nos invités se sont régalés. Le service à table a été impeccable, les plats servis bien chauds, et les serveurs vraiment au top, souriants et très professionnels. Le buffet froid du lendemain était également parfait.
Océane B.
★★★★★
Nous avions choisi un buffet d’entrées froides et un cochon grillé avec des pommes de terre grenailles. La prestation était au-delà de nos espérances. Le cochon cuit à la broche sur place donnait l’eau à la bouche pendant la cuisson, il était absolument excellent et a fait l’unanimité. Le service grilleur était vraiment parfait. Nous avons dû plusieurs fois modifier le devis et nous avons toujours été très rapidement exaucés.
Kelly A.
Nos partenaires
